крем карамель рецепт с фото французского десерта, тот или иной иметь отношение к началу ХХ века из запечённой консистенции взбитых куриных яиц, сахара и молока. Рецепт чрезвычайно элементарный, а десерт "крем - карамель" постоянно выходит смачным,  даже у неискушенных кулинаров.

крем карамель. рецепт с фото

желтки яичные три штуки
сахар ванильный
1 пакетик
молоко
250 мл
сахар
сто гр
яичка две штуки
250 мл сливок жирностью 33 %

Прогреть в духовке либо горячей воде 6 незначительных порционных формочек для запекания. Половину сахара всыпать в сотейник, поставить на медленный огонь; прогревать, пока сахар не начнет слегка карамелизоваться. Сшибить с огня,
Оставшийся сахар, яичка, желтки и ванильный сахар взбить как надо в однородную массу. Перемешать молоко со сливками. Не заканчивая взбивать, влить чрезвычайно высокой струйкой во взбитые яичка.
Разложить крем по формочкам. Поставить их на противень, заполненный водой так, чтоб вода доходила до центра вышины формочек. Выпекать в разогретой до 140?С духовке 35 мин.
Готовый крем облить карамелью.