Рецепт - ПУДИНГ С ВИШНЕВЫМ СОКОМ И ТВОРОГОМ

1 килограмм вишни, сто гр сахара,

0,5 литр. красноватого вина,

0, 5 палочки корицы,

1 лимон, 2 столовые ложки крахмала,

250 гр творога, 200 гр сметаны, ваниль

Вишню без косточек положить в кастрюлю с сахаром, вином, корицей и натертой цедрой лимона. Гасить 15 минут. Добавить крахмал, разведенный лимонным соком, вскипятить, удалить палочку корицы, налить пудинг в стеклянную посуду и поставить в холодильник. Перемешать творог, сметану, ваниль, 1 столовую ложку сахара, выложить пудинг и перемешать вилкой. Охладить и перед подачей украсить корицей и вишнями