Рецепт - суп грибной с перловкой

- Мясо говядины либо курицы,

- перловая крупа,

- репчатый лук,

- морковь,

- картофель,

- бодрые грибы,

- соль перец по вкусу

Мясо заливаем водой и ставим варить, перловую крупу замачиваем в кипяточке на 2 часа

Иногда мясо мало покипит, снимаем с него пену и набавляем перловку.

Отвариваем до полуготовности и хатем набавляем картофель, нарезанный кубиками.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук, нарезанный кубиками и морковь, натертую на терке и поджарить совместно, Набавляем грибы.

Зажарку кладите в кастрюлю и доставляем закипеть супу.

Солим, перчим, кладите укроп и забываем на 15 минут на маленьком огне.