Рецепт - грибной суп с перловкой Первые блюда

:

Грибы - 200 гр

Перловая крупа - 200 гр

Морковь - одна штука

Лук репчатый - одна штука

Картофель - три штуки

Петрушка - 1 пучок

Бульон либо вода - 3 литр.

Масло растительное - две столовых ложки

Метод приготовления

В растительном масле обжарьте перловку до золотистого цвета (иной раз она будет готова, то начнет мало пощелкивать). после чего добавьте в эту же сковороду тонко порезанные морковь и лук (самый простой вариант измельчить в блендере). Иной раз они мало обжарятся, убавьте огонь и гасите минут 10. после чего туда же положите грибы, и иной раз все продукты будут готовы, всыпьте петрушку. В кипящий бульон бросьте порезанную незначительными кубиками картошку и минут спустя 5 добавьте грибную консистенция. Варите при слабеньком кипении минут 10. после чего пустите супу настояться минимум 30 минут.