Печень в горшочке с гречкой. В глиняном горшочке можнож подготовить огромное численность самых различных блюд, в том числе и куриную печень с гречневой кашей и репчатым луком. Перед тем, как приступить к приготовлению, печень надо очистить от мембран и скрупулезно вымыть, после этого обсушить.

Печень в горшочке с гречкой.

Печень куриная — 500 гр
Крупа гречневая — 300 гр
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Кабачок — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Уксус винный — одна столовая ложка
Помидор — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Масло растительное (для жгучи)
Зелень свежайшая (петрушка и кинза) — 1 пуч.

Рецепт "Гречка с печенкой и овощами в горшочке"
Печень помыть, обсушить посолить и поперчить - по вкусу. Обжарить на растительном масле 3 минутки.
Гречку отлично помыть, и обжарить на бездушный сковороде, непрерывно помешать, до возникновения ясно выраженного аромата гречки.
Морковь порезать брусочками, обжарить на растительном масле.
Добавить кабачок, нарезанный брусочками. Обжаривать сообща 2 минутки.
Добавить тонко нарезанный чеснок, лук и болгарский перец, нарезанные соломкой. Обжаривать всё сообща 3 минутки.
Добавить винный уксус. Посолить и поперчить - по вкусу. Можнож добавить немножко сахара.
В горшочек выложить печень.
Гречку...
Овощные культуры...
Тонко нарезанную зелень...
И, предварительно очищенный от шкурки (надрезать крест-накрест и ошпарить) и нарезанный помидор.
Немножко посолить сверху, и залить водой так, чтоб она практически компенсировала содержимое.
Прикрываем крышечками и ставим в неотзывчивую духовку, доводим температуру до 190 градусов, и готовить минут 30.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> готовить в горшочках
Рецепты: Горячие блюда -> готовить в горшочках