Рецепт - крем-суп с цветной капустой и рисом

цветная капуста 200 гр (у меня главным образом, около четыресто гр

картофель сто гр

молоко +- 300 гр

яичный желток

рис 50 гр (у меня около 150 гр теснее готового)

вода либо бульон +- 500 мл (мне главным образом нравится на бульоне, овощном)

масло сливочное 20 гр (я не набавляла)

соль по вкусу

1 Наши продукты:

2 Режем цветную капусту и картофель произвольно (чем незначительнее порезать, тем стремительнее они приготовятся)).

3 В кастрюле разогреваем бульон и молоко и отвариваем наши овощные культуры до готовности минут 30. Отвариваем рис. Набавляем рис в суп и все превращаем в пюре.

4 Яичный желток взбиваем с незначительным числом молока (не водилось метко указано сколько, у меня около 80-сто мл и готовить на водяной бане до загустения (я его до загустения не довела, нетрудно все прогрела совместно).

5 Набавляем яично-молочную консистенция в суп (подостывший), все помешиваем. Суп рекомендуется подавать теплым, а не горячим, заправив его сливочным маслом (у меня он все таки был горячий и я не стала масло набавлять). Приятного аппетита))