Рецепт - помидоры ломтиками в желе

Помидор — 1.5 килограмм
Лук репчатый — четыре штуки
Лавровый лист — четыре штуки
Перец темный (горошком) — 20 штук
Вода — 1 литр.
Соль — одна столовая ложка
Сахар — две столовых ложки
Уксусная эссенция — одна чайная ложка
Желатин — четыре столовых ложки

Рецепт "Помидоры ломтиками в желе"

Желатин замочить в 1 литр.. воды на 1 час, подогреть. Воду для рассола поставить на огонь, подогреть, добавить желатин, соль, сахар. Вскипятить. Банки помыть содой и поставить в горячую духовку, выключить газ, до полного остывания духовки. На дно каждой банки положить лаврушку, перец горошком. Помидоры порезать ломтиками шириной 1 сантим., уложить в банки, сверху положить кружочки лука. В банки залить рассол и пастеризовать (1 литр.. банку 20 мин). В точке добавить уксусную эссенцию, закатать.
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Помидоры
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Помидоры