Рецепт - апельсиновый кекс с карамелью

3 яичка, 80 гр сл.масла либо маргарина,(мягенького)

сто гр сахара, пол.стакана сметаны всякий жирности, цедра 1 апельсина, около 1,5-2 стаканов пытки, одна чайная ложка разрыхлителя, сода на кончике ножика. КАРАМЕЛЬ:

сок 1 апельсина,полстакана сахара

1 Яичка взбить с сахаром,маслом,сметаной,добавить цедру апельсина,натёртую на небольшой тёрке.Пытку перемешать с содой и разрыхлителем,перемешать с яичной консистенцией.Тесто получится как на густые оладьи.Выложить тесто в форму,смазаную маслом либо на бумагу для выпечки.У меня форма как для хлеба.

2 Духовку разогреть до 180 градусов,основные 15 минут выпекать при данной для нас температуре,как подрумянится,убавить до сто и выпекать ещё 30-35 минут,в зависимости от вашей духовки.проверяю на бездушную палочку.

3 Карамель: выжать сок из 1 апельсина,добавить сахар и уварить карамель,у меня минут 10-12 варилась.Кекс порезать на куски,сверху полить карамелью.Вкуснотищщщааа)).