Рецепт - мусс из лосося в корзиночках из пармезана

Ингредиенты для

Сыр полутвердый (овечий, "Фромез" в облике колбаски) — одна штука
Лосось (копченый) — 200 гр
Лук репчатый (средний) — одна штука
Сливки (у меня 15%) — 120 мл
Сок лимонный — три столовых ложки
Пармезан (тертый, для корзиночек) — сто гр
Соль

Как подготовить ?

Рецепт "Мусс из лосося в корзиночках из пармезана"
Нужные продукты.
Сыр "Пармезан" выложить на пергамент столовой ложкой и разровнять кружки поперечником 8 сантим.. За один-одинешенек разов 4 кружка. Расплавить в духовке 7-8 мин. при 160 град.
Аккуратненько снимаем и выкладываем в формочки для кексов, придавая форму корзиночек.
Остывшие корзиночки вытащить.
Сыр порезать кубиками.
Лосось порезанный, сыр и измельченный лук выложить в блендер.
Измельчить до однородной массы. Добавить сливки, лимонный сок и соль. Ладно перемешать.
Наполнить корзиночки муссом с поддержкою кондитерского мешка и украсить по вожделению.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов