Рецепт классического фруктового пудинга

Ингредиенты для приготовления:

Один-одинехонек стакан пытки (двести гр)

Два стакана ясного изюма

Полтора стакана сахара

Два стакана темного изюма

100 гр вишни в сиропе, нарезанной на маленькие куски

Половина стакана бренди, коньяка либо хереса

Двести 50 гр сливочного масла, размягченного

Четыре яичка

Одна столовая ложка фруктового джема

Одна чайная ложка ванильного экстракта либо немножко ванили

Две чайные ложки пряностей по вкусу (молотые корица, душистый перец, гвоздика, мускатный орешек)

Четверть стакана засахаренного имбиря либо цукатов, тонко нарезанных

Половина чайной ложки молотого имбиря

Половина чайной ложки пищевой соды

Два стакана крошек бодрого белоснежного хлеба

Половина стакана миндаля, очищенного от кожуры и порубленного

Метод приготовления:

1. Перемешиваем плоды, бренди и имбирь. Оставим на день.

2. Подготовим форму для пудинга и смажем ее жиром. На дно стелим пергамент для выпечки.

3. Масло и сахар взбиваем в крем. Добавим яичка, ваниль и джем.

4. Просеиваем пытку, имбирь, соду и специи. Набавляем фруктовую консистенция из холодильника, крошки хлеба и миндаль.

5. Перекладываем фв форму и готовим по аннотации четыре с половиной – 5 часов.

6. Подаем в теплом внешности сообща с ванильным соусом.