Рецепт - классический фруктовый пудинг

2

стакана ясного изюма

2

стакана темного изюма (ежели большущий - нарубить)

сто гр вишни в сиропе, нарезанной ?

стакана засахаренного имбиря либо цукатов, тонко нарезанных ?

стакана бренди, хереса либо коньяка

250 гр сливочного масла, размягченного

1?

стакана сахара

4

яичка

1

столовая ложка фруктового джема

1

чайная ложка ванильного экстракта либо мало ванили

1

стакан пытки

2

чайные ложки пряностей по вкусу (молотые корица, душистый перец, гвоздика, мускатный орешек) ?

чайной ложки молотого имбиря ?

чайной ложки пищевой соды

2

стакана крошек полный сил белоснежного хлеба ?

стакана миндаля, очищенного от кожуры и порубленного

1. В миске смутить плоды, засахаренный имбирь и бренди. Накрыть и бросить на ночь.

2. Смазать маслом форму для пудинга с крышкой. Дно застелить пекарской бумагой.

3. В иной миске с поддержкой миксера взбить масло и сахар в крем. Добавить яичка по один-одинешенек, продолжая взбивать. Ввести фруктовый джем и ваниль.

4. Просеять пытку, специи, имбирь и соду. Добавить в масляную консистенция и размешать. Туда же добавить фруктовую консистенция, хлебные крошки и миндаль.

5. Переложить тесто в форму для пудинга. Накрыть крышкой. Поместить форму в великую кастрюлю, а после чего налить в кастрюлю этакое численность воды, чтоб она доходила до половины формы. Накрыть кастрюлю крышкой либо фольгой и поставить на махонький огонь. Готовить пудинг 4,5-5 часов, Прибавляя воду в кастрюлю по мере выкипания.

6. Подавать пудинг теплым. Ежели готовите накануне разогреть перед подачей в процесс 50-60 минут этим же способом, тот или другой он приготовлялся. Подавать с ванильным соусом.