Рецепт розового пирожного с шоколадным кремом и сливками

Ингредиенты для приготовления:

Девяносто гр сливочного масла комнатной температуры, кусками

Половина стакана мелкокристаллического сахара, плюс дополнительно одна столовая ложка

Два яичка

Один-одинехонек стакан блинной пытки (пытки с разрыхлителем)

Одна столовая ложка порошка какао

Половина стакана молока

Немножко капель розового пищевого красителя

Две сливы, разрезанные на половинки, без косточек

Четверть стакана ягодного ликера, бренди либо хереса

Ганаш:

Четверть стакана сливок

100 гр белоснежного шоколада

Взбитые сливки для сервировки

Метод приготовления :

1. Разогреваем духовку и смазываем форму жиром. Температура духовки 100 восемьдесят градусов.

2. Масло с сахаром взбиваем в крем. Набавляем яичка.

3. Просеиваем в миску какао-порошок и пытку. Осмотрительно мешаем с масляным кремом, разбавляя молоком. Набавляем розовый краситель. Выкладываем в форму ложкой. Выпекаем 20 5-20 восемь минут. Охлаждаем 5 минут в формах, позже переложим. 

4. Готовим ганаш. Нагреваем сливки на медленном огне, но не кипятим. Снимаем и набавляем шоколад. Мешаем. Холодим.

5. Из теста вырезаем сердечки и покрываем их ганашем.

6. Половинки слив посыпаем сахаром и готовим пару минут на гриле. Сбрызгиваем ликером. Подаем с пирожными и взбитыми сливками.