Рецепт - рогалики с безе

Ингредиенты для

Масло сливочное (замороженное либо маргарин ) — 200 гр
Пытка (+ для присыпки стола) — 2 стак.
Яичко (желтки - в тесто, белки - для безе) — две штуки
Сметана (15-20% жирности) — 0,5 стак.
Уксус — одна столовая ложка
Сахар (для безе) — 1 стак.
Саxарная пудра (для посыпки рогаликов)
Ванилин

Как подготовить ?

Рецепт "Рогалики с безе"
На разделочную дощечку насыпать пытку и натереть на терке сливочное масло.
Растереть руками в масляную крошку.
В миске перемешать сметану, желтки и уксус.
Вылить получившуюся консистенция к крошке.
Замесить эластичное тесто, поделить его на 8 чисел и положить в холодильник как минимум на 2часа (я забывала на ночь).
Взбить яичные белки с сахаром до образования густой белоснежной пены. Добавить ванилин.
Доставать по один-одинешенек комочки теста из холодильника, раскатать в мелкую лепешку и смазать ее ориентировочно две столовых ложки безе (я распределяла безе по тесту с подмогой ножика). Разрезать лепешку на сегменты.
Свернуть сегменты в рогалики. Выкладывать рогалики на противень, застланный пергаментной бумагой.
Выпекать в духовке до золотистого цвета при 180-200 градусах. Готовые рогалики посыпать сладкой пудрой.
Приятного Для вас чаепития!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Иные изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Иные изделия