Рецепт - tворожное печенье с безе и орешками
Масло сливочное — 250 гр
Желток яичный — две штуки
Творог — 200 гр
Сода — 0,5 чайные ложки
Ванилин — 1 пач.
Пытка — 2-2,5 стак.
Белок яичный (для внутренности) — две штуки
Сахар-песок — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Орешки
Рецепт "Tворожное печенье с безе и орехами"
В мисочку насыпать 1,5стак.пытки,потереть туда же(на небольшой терке)замороженное масло,растереть все руками до образования крошки,добавить соду,ванилин,ладно перемешать,добавить желтки и творог,протёртый на небольшой тёрке,вымешать тесто,Прибавляя ещё пытку(ориентировочно ещё 0,5-1стакана),тесто надлежать иметься мягеньким.Разделяем тесто на 5-6частей,прикрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1час
До того как вытащить тесто из холодильника,взбиваем до густой массы неотзывчивые белки(что остались затем 2-ух желтков)с сахаром и ванильным сахаром
Вынимаем тесто из холодильника,раскатываем шарик в пласт 2-3мм.шириной,сверху обмазываем его узким оболочкой взбитых белков (и так каждый шарик)
Сворачиваем его в рулетик
И нарезаем вдоль на полосочки ориентировочно пару сантим..шириной
Возлагаем срезом на противень,возмещенный бумагой для выпечки,в серединку каждой"розочки"втыкаем орех,я применяла грецкие,их хватит и половинки на каждую печенюшку
Ставим противень в предварительно разогретую духовку,выпекать 25-30мин.при 180°,пока ладно не зарумянятся.Иной раз готовое печенье остынет,можнож приступать к его уничтожению))Оно чрезвычайно преочень лакомое!!!
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
