Рецепт - МУСС ВИННЫЙ
Ингредиенты для
4 желтка
1 яичко
120 гр сладкой пудры
4 рюмки ( 80 гр вина марсала либо белоснежного
Как специализировать ?
В великой кастрюле согреем воду для водяной бани. Желтки, яичко и сладкую пудру смутить электрическим миксером. Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливаем вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится. разлить винный мусс по 4 бокалам.
Cовет: По жажде в винную пену можнож добавить ваниль либо натертую лимонную, апельсиновую цедру. Мусс равно смачен и в теплом, и в неотзывчивом облике. Ежели предполагается подать его бездушным, вытащить миску из водяной бани и мешаем мусс до того времени, пока он не остынет. Винный мусс подавать со сдобным печеньем.
На 4 порции
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
