Рецепт - шоколадно-вишневый мусс
Ингредиенты для
Сахар 40 гр ;
Вода 40 мл ;
Желток три штуки ;
Вишня четыресто гр ;
Сливки 300 мл ;
Шоколад 150 гр ;
Как подготовить ?
Сварить сироп из сахара и воды. Взбить желтки до роста размера в 3 один раз. Равномерно вливать в желтки сироп и продолжать взбивать.
Добро взбить миксером охлажденные жирные сливки. Тем порой на водяной бане растопить шоколад.
Соединить желтки с сиропом и шоколадом, добавить взбитые сливки и добро перемешать. Заработанную массу охладить.
Готовый мусс разложить по креманкам, чередуя с вишнями. Украсить веточками мяты.
Добавить в закладки:
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
