Рецепт - tescoma. Желе из шампанского

будет нужно:

1 бутылка шампанского

сахар по вкусу ( у меня полстакана)

ягоды и плоды - около 300 гр

желатин - 40гр

1 Живет диковинное число методов приготовления желе. И вот этот, на мой взор, самое особенный и торжественный! затем этогоу как оно - из шампанского!

Итак, сперва, замачиваем желатин минут на 20 ( все зависит от производителя). Ежели жаждете наиболее густую текстуру, то пригодится около 40 гр

2 В это период, превосходно промываем и обсушиваем любые ягоды и плоды. Ежели применяются большие плоды ( груша, ананас, яблоки), то их предварительно режим дольками. Ежели глодать замороженные ягоды, то их тоже можнож неустрашимо добавить в корпоративную консистенция.

3 В кастрюле на медлительном "огне" нагревать шампанское. Но ни при каких обстоятельствах не доводим его до кипения. Прибавляем сахар. За это период практически "целый градус" испарится, но остается приятный особенный привкус игристого вина.

4 после чего прибавляем в шампанское набухший желатин. По креманкам распределяем ягоды и заливаем жидкостью. И в холодильник часов на 5 -6 до полного загустения.

5 К столу можнож подавать и в креманках. Но ежели их опустить на немножко секунд в горячую воду, из их без усилий выскользнет желе на прекрасное блюдечко с голубой каемочкой )) Приятного удовольствия!!