Рецепт - манный пудинг с фруктами.

1 стакан молока, 1/4 стакана манки, 1 яичко, 1 ст литр. сахара, 1 ст литр. сливочного масла, 1 яблоко, 1 слива.

1 В кастрюлю наливаем молоко, и доставляем ему закипеть, после чего прибавляем манку. варить 2 мин и прибавляем сахар. после чего отставляем кашу в сторонку и отделяем желток от белка. Затем того как каша незначительно остыла, мы ее перекладываем в блендер и взбиваем с маслом и желтком. Плоды моем и нарезаем ломтиками. после чего взбиваем белок с каплей лимонного сока. Щепетильно вводим взбитый белок в манку. Форму смазываем и выкладываем оболочками манка-плоды. после чего форму накрываем фольгой и ставим в духовку на 40 мин. при температуре 150 С. За 10 мин. до баста снимаем фольгу, и доставляем подрумянится плодам.