Рецепт - желе из розового вина с ежевикой

желатина 1 1/2 столовых ложки

розового вина 2 Чашечка

сахара 3/4 Чашечка

ежевики 2 Стакан

лимонного сока одна столовая ложка
Численность порций: 4

В большущий миске залить желатин 2 стаканами бездушной воды и отдать постоять 5 минут.

В кастрюле довести 2 стакана вина, 3/4 стакана сахара и 1 стакан ежевики до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить горячей консистенцией вина желатин и убрать ежевику. Добавить лимонный сок и перемешать консистенция, пока желатин не растворится.

Поделить 1 стакан ежевики и желатиновую жидкость меж 4 чашами. Накрыть и поставить в холодильник на 5 часов.

В маленький миске посыпать 1 1/2 столовой ложкой сахара оставшуюся ежевику. Добавить оставшуюся столовую ложку вина и перемешать.

Опустить нижнюю число каждой чаши с желе в теплую воду на 5 секунд. Перевернуть желе на блюдо, украсить ежевикой с сахаром и подавать.