Рецепт салата из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами

Ингредиенты для приготовления :

Одна горсть рукколы, измельченной

Одна столовая ложка масла грецкого орешка (можнож употреблять оливковое extra-virgin)

70 5 гр сыра с плесенью(можнож употреблять козий сыр) натертого на средней терке

Одна  столовая ложка зеленоватого лука, порубленного ножиком

50 гр  лесных орехов, сушенных в духовке либо на неотзывчивый сковороде, измельченных в блендере

Одна столовая ложка  красноватого винного уксуса (заместо уксуса в рецепте можнож употреблять сок лимона)

500 гр спаржевой фасоли, приготовленной для отваривания

Метод приготовления:

Отвариваем фасоль в подсоленной воде в протяжении пары минут. Сливаем горячую воду и заливаем фасоль неотзывчивой. Далее достаем из воды и ладно просушиваем.

Выкладываем фасоль на блюдо, солим, перчим. Сверху выкладываем  лук, орешки, рукколу и сыр. Помешиваем руками.

Путаем уксус (либо сок лимона) вкупе с маслом и заливаем салат.

Спаржевую фасоль можнож заправлять маслом оливы с апельсиновым вкусом. Для чего же приготовления подогреваем масло (не кипятим) и набавляем полосы цедры 1-го апельсина. Снимаем с огня, прикрываем крышкой и отстаиваем день. После этого цедру выкидываем.