Рецепт - салат из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами
Ингредиенты для
500 гр спаржевой фасоли, приготовленной для варки
1
столовая ложка зеленоватого лука, тонко порезанного
горсть рукколы
50 гр лесных орехов, слегка подсушенных в духовке либо на сковороде, дробленых
75 гр сыра с голубой плесенью либо козьего сыра
2
чайные ложки красноватого винного уксуса либо лимонного сока
1
столовая ложка орехового масла (можнож заменить оливковым extra-virgin)
Как специализировать ?
Отварить фасоль в подсоленной воде в процесс пары минут. Слить горячую воду и залить фасоль прохладной. после чего вытащить из воды и ладно просушить.
Выложить фасоль на блюдо, посолить, поперчить. Сверху выложить лук, рукколу, орешки и сыр. Слегка перемешать руками.
Перемешать уксус (либо лимонный сок) с маслом и полить салат.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
