Рецепт салата из молодого шпината и грибов

Ингредиенты для приготовления :

Две  чайные ложки дижонской горчицы

Три  ломтика бекона либо панчетты, немало нарезанные

Две  чайные ложки сахара

Два  зубчика чеснока, нарезанных мелкими «лепестками»

Две  столовые ложки красноватого винного уксуса

Одна  столовая ложка свежайшего тимьяна, нарезанного

Две  столовые ложки оливкового масла

100 гр  юных листьев шпината

Двести гр  шампиньонов, нарезанных ломтиками

Четверть  стакана кедровых орешков, слегка поджаренных

Метод приготовления:

1. В довольно высочайшей сковороде разогреваем масло (идеальнее всего наступит оливковое). Обжариваем ломтики бекона и измельченный чеснок. Нам нужна  зажарка ясно-кофейного цвета. Достаем и перекладываем на бумажные салфетки либо полотенца.

 2. Для заправки незначительно взбиваем  вкупе масло сливочное, горчицу, уксус,  сахар и тимьян в чашечке блендера.

3. Выкладываем  шпинат и шампиньоны (желая шампиньоны в рецепте можнож поменять на любые остальные грибы)  в отдельную миску, посыпаем сверху орехами, заливаем заправкой и незначительно помешиваем.

В этот салат можнож отважно прибавлять и остальные дары леса, этакие как ежевика, черника,  либо малина.