Гравлакс из норвежской семги обычно принято подавать в всякий норвежской семье. Таковая уникальная закуска прибывает безупречной для 8 марта, так как она дозволят слегка покушать перед горячим блюдом. Не считая того вкус семги под горчичным соусом – это незабываемые чувства.

Гравлакс из норвежской семги  

Чтоб к 8 марта подготовить гравлакс из семги запаситесь эким комплектом товаров:

филе полный сил семги – двести граммов;

соль каменная – две столовых ложки;

тростниковый сахар – одна крупная ложка;

зёрна горчицы – одна малюсенькая ложка;

свежайший укроп – одна столовая ложка (тонко порезанный вкупе со стебельками);

ржаные тосты.

Для соуса необходимы этакие ингредиенты:

свежайший укроп, порезанный со стволами – одна крупная ложка;

дижонская горчица – одна крупная ложка;

нормальная горчица – также одна ложка;

уксус – две десертных ложки;

подсолнечное масло – 30 мл;

лук-шалот – одна штука;

хлеб – четыре ломтика.

Метод приготовления гравлакс из семги к 8 марта:

1. Помойте полный сил филе семги бездушной водой и просушите его с помощью картонного полотенца. Растолките в ступке каменную соль, горчичные зёрна и огромную ложку измельченного полный сил укропа. Все это скрупулезно перемешайте, а далее заработанной консистенцией натрите рыбное филе. Чрезвычайно густо накройте миску с семгой и оставьте рыбу мариноваться при к-тной тмп-ре не младше 6 часов. Далее выньте семгу из маринада, уберите укроп, соль, оботрите филе картонными полотенцами и порежьте ее тоненькими ломтиками.

2. Чтоб сделать соус соедините два облика забранной горчицы, и смутите их с уксусом. Равномерно влейте в миску масло и все это взбивайте, пока не приобретете однородную массу. Добавьте в соус измельченный лук-шалот, порезанный укроп и осмотрительно перемешайте.

3. Выложите ломтики маринованной семги на ржаные тосты, сверху полейте рыбу соусом и сможете по жажде украсить гравлакс тонко нарубленным укропом без стебельков. Достается торжественно, оригинально и аппетитно! Счастливого для вас 8 марта и торжественного настроения! Успешных кулинарных свершений!