Рецепт рикотты, запеченой с травами

Ингредиенты для приготовления :

Одна картофелина, очищенная от кожуры и разрезанная на две половины

500 гр полный сил рикотты, излишнюю жидкость отжать

Одно яичко

100 50 гр  ломтиков прошутто либо хамона, тонко порезать

Две столовые ложки пармезана, натертого на терке

Четверть стакана нарезанной зелени: петрушка, базилик, шнитт-лук, орегано

Двенадцать спелых томатов черри с хвостиками

Два стакана полный сил рукколы, оливковое масло, бальзамический уксус – для подачи

Метод приготовления :

1. Духовку разогреваем до 100 восьмидесяти. Противень (превосходнее брать форму для маффинов с шестью выемками) застелим бумагой.

2. Картофель отвариваем в соленой воде 6- восемь минут. Охлаждаем всего ничего и натираем в отдельную миску.

3. Путаем рикотту и яичко в чаше блендера до однородной смеси. Набавляем картофель, пармезан, прошутто и травки. Размешиваем и приправляем.

4. Выкладываем приобретенную консистенция в формы. Сверху кладем по два помидорчика. Печем 30 5 – 40 5 минут.

5. Охлаждаем в протяжении 5 минут в форме.  Подаем, сбрызнув бальзамическим уксусом.

А также, выкладываем в тарелку руколлу, приправленную оливковым маслом.