Рецепт супа с горошком и зеленым фенхелем

Ингредиенты для приготовления:

Две столовые ложки оливкового масла

20 гр масла

Одна большущая луковица, нарезанная

Четыре мелкие клубня фенхеля убористо порезать (можнож забрать один-одинешенек великой)

Две картофелины, очищенных, нарезанных

Один-одинешенек литр овощного бульона

500 гр горошка

Половина стакана сметаны

100 50 г прошутто, нарезанного

Два стакана белоснежного хлеба, нарезанного

Метод приготовления :

1. В глубочайшем сотейнике погреваем оливковое инемного сливочного масла на огне. Прибавляем лук, картофель и зелень укропа. Готовим, размешивая, 10 - тринадцать минут, до приготовления. Приправляем.

2. Вливаем бульон и варим на чрезвычайно крупном огне. Убавляем огонь и отварим в протяжении пятнадцати – 20 минут, пока овощные культуры не размякнут, мешаем. Прибавляем горошек и варим  еще две минутки.

3. С помощью блендера перемешиваем массу в пюре. Прибавляем сметану.

4. Разогреваем  духовку до двухсотен, в кухонном комбайне перемешиваем  хлеб и прошутто, измельчая в крошку. Выложим на противень. Выпекаем 10 -  двенадцать минут, временами мешаем,  до образования корочки.

5. Немножко подогреваем суп и подаем, прибавляем в тарелку крошки прошутто.