Ризотто со спаржей
Ингредиенты для "Ризотто со спаржей"
Масло сливочное - 40 гр масло оливковое - одна столовая ложка чеснок - 1 зубчик, рис - 350 гр бульон овощной - 4 стакана, спаржа - 250 гр сок лимонный - одна столовая ложка сыр пармезан - одна столовая ложка соль.
Метод приготовления "Ризотто со спаржей"
Спаржу нарежьте кусками и припускать с прибавленьем стакана отвара 2-3 минутки.
Чеснок нарубить, спассеровать на консистенции сливочного и оливкового масла. добавить рис, влить 3 стакана горячего отвара, помешивая, варить 30 минут. добавить припущенную спаржу, тертый сыр, лимонный сок, посолить, перемешать.
При подаче посыпьте ризотто рубленой зеленью.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
