Рецепт - готовим котлеты из кальмаров и осьминогов

Ингредиенты

Ингредиенты для котлет из осьминогов и кальмаров
Кальмары : 500-600 гр
Осьминоги : 500 гр

Лук: одна штука

Чеснок: 3-4 зубчика.
Базилик , шалфей , петрушка: по вкусу.

Два-три кусочка чёрствого хлеба.

Бездушное белоснежное вино: 50 гр

Панировочные сухари, масло для жгучи: сколько пригодится.

Яичко: одна штука

Соль, перец: по вкусу.
Ингредиенты для котлет из осьминогов и кальмаров

Рецепт приготовления котлет

Кальмаров и осьминогов помоем, выпотрошим, удалим глаза, клювы и промоем отлично проточной водой.

Порезать их велико и пропустим спустя мясорубку вкупе с чесноком, луком и зеленью.

Хлеб замочим в белоснежном вине, разомнем и вмешать в фарш. Подсыпать всего ничего панировочных сухарей, ежели фарш будет жидковат. добавим яичко, посолим, попречить и всё отлично перемешаем.

Сформировать котлеты, обмакивая руки в бездушную воду. далее обваляем котлеты в панировочных сухарях.

Поджарить ориентировочно по 2-3 минутки с каждой сторонки. подаем котлеты можнож и горячими, и неотзывчивыми с разными овощами.

Котлеты из кальмаров и осьминогов

Тэги базилик , кальмары , котлеты , моллюски , осьминоги , шалфей

Поделись с вторыми: