Рецепт салата из свеклы и грецких орехов

Ингредиенты для приготовления :

Один-одинехонек пучок вымытой свеклы, очистить, ботву выбросить

Четверть стакана заправки на базе бальзамического уксуса (к примеру, соус винегрет: дижонская горчица, чеснок, белоснежный бальзамический уксус, высушенные итальянские травки, масло оливы, соль, свежесмолотый темный перец)

Половина стакана измельченных грецких орехов, прокаленных

Половина стакана пармезана, нарезанного пластинками с помощью овощечистки

Половина стакана листьев бодрой петрушки

Метод приготовления :

1. Нагреваем духовку до 100 восьмидесяти. Свеклу, предварительно очищенную, выкладываем в жаропрочную прямоугольную форму, приправляем приправами. Накрываем фольгой и запекаем ориентировочно 40 5- 50 минут. Охлаждаем. Нарезаем на малюсенькие ломтики (для того, чтоб руки не покрасились, воспользуйтесь одноразовыми перчатками).

2. Выкладываем свеклу на блюдо и сбрызгиваем соусом на базе бальзамического уксуса. Посыпаем сверху орешками, зеленью петрушки и пармезаном. Подаем!

Можнож применять остальные соусы в приготовлении этого салата, этаким образом вкус постоянно будет неповторимым.