Рецепт - приправа из помидоров, фенхеля и базилика
Ингредиенты
помидоров 450 Гр
чеснока 4 Зубчик
луковица фенхеля 450 Гр
красноватого винного уксуса 1/4 Чашечка
каперсов одна столовая ложка
красноватого перца хлопьями 1/4 Чайная ложка
оливкового масла две столовых ложки
листьев базилика 1 Чашечка
листьев петрушки 1 Чашечка
Численность порций: 6
разогреем духовку до 200 градусов. сбрызнем лист для выпечки маслом. разрежем помидоры вдоль пополам, положим их разрезанной страной вниз в один-одинехонек покров на приготовленный лист. положим зубчики чеснока на листе близко с помидорами. выпекаем в духовке, пока помидоры и чеснок не станут мягенькими, около 35 минут. уберем из духовки и предоставим остыть.
В средней миске перемешаем уксус, фенхель, каперсы, красноватый перец либо чили и масло. Тонко нарежем чеснок и помидоры, добавим в миску. нарежем базилик узкой соломкой, добавим в миску вкупе с петрушкой. перемешаем. подаем приправу охлажденной либо при к-тной тмп-ре.
