Клецки картофельные 2
Ингредиенты для "Клецки картофельные 2"
- заварное тесто
- крошки белоснежного хлеба 40
- мускатный орешек
- перец
- яичка одна штука
- картофель 300
- жир для фритюра 4
- соус сто
- пытка 10
Метод приготовления "Клецки картофельные 2"
Картофельную массу заправить солью, перцем и мускатным орешком и перемешать с заварным тестом. Все это положить в смазанную маслом посуду и охладить. Из приготовленной массы разделать клецки в внешности некрупных яиц, запанировать в пытке, смочить во взбитом яичке и заново запанировать в крошках белоснежного хлеба.Жарить клецки в жире (во фритюре), разогретом до 170-180 гр и положить их на сито, чтоб стек лишний жир.
При подаче блюдо возместить картонной салфеткой и уложить на нее клецки. Гарнировать зеленью петрушки, жаренной в жире.Раздельно подать соус томатный.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
