Рыбные клецки Фискеболлар
Ингредиенты для "Рыбные клецки Фискеболлар"
- филе морская рыба - 1килограмм
- копченый шпик - сто гр
- масло сливочный - сто гр
- лук репчатый - сто гр
- белоснежная булка (без корки) - 200 гр
- каперсы - сто гр
- половинка лимона - по вкусу
- кислое молоко либо простокваша - 2 стакана
- крахмал - 30 гр
- соль
- красноватый молотый и темный перец - по вкусу.
Метод приготовления "Рыбные клецки Фискеболлар"
Рыбное филе смолоть сообща с вымоченным в воде мякишем булки. Изжарить с луком убористо нарезанный шпик, посолить, поперчить и смутить сообща с рыбным фаршем до образования однородной массы. Сделать из заработанного фарша незначительные клецки, сварить их в подсоленной воде. Порознь развести крахмал кислым молоком, заварить горячим бульоном, в тот или иной варились клецки, добавить сок лимона, каперсы, соль. Опустить клецки в подготовленный соус и подогреть до кипения. Подавать фискеболлар с вареным картофелем, посыпая каждую порцию зеленью петрушки.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
