Рецепт - клецки картофельные с форелью и зеленью

Ингредиенты

* 0,5 килограмм. рассыпчатого кортошки,

* 180 гр пытки,

* 1 пучок укропа,

* 250 гр филе форели,

* три столовых ложки сыра пармезан,

* соль

* ароматическое оливковое масло

отварим картофель, подготовим пюре с прибавленьем измельченной зелени (укропа), добавим тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешаем картофельное пюре, добавим равномерно пытку и вымешать эластичное картофельное тесто.
Из теста раскатаем прямоугольники 5 на 10 сантим.., шириной ориентировочно 0,5см. Вдоль прямоугольника в половину выложимь полосочки форели и завернем в рулет. разрежем рулетики на кубики и отварим получившиеся клецки в подсоленной воде. Потом всплытия клецок варим не главным образом 2-3мин. вынем картофельные клецки шумовкой, польем ароматическим маслом либо подадим масло в отдельной посуде. Чрезвычайно оригинально и особенно! приятного для вас аппетита!