Шампиньоны фаршированные Рецепт для инверторной печи Panasonic
- Сыр жесткий (ПО СВОЕМУ ВКУСУ,Я БРАЛА "ЛАМБЕР") - 150 гр
- Грибы шампиньоны (бодрые, С БОЛЬШИМИ ШЛЯПКАМИ) - 1 килограмм
- Лук репчатый (КРУПНЫЙ) - три штуки
- Специи (Я КЛАДУ КУБИК ГРИБНОЙ В НАЧИНКУ, И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ,СОЛЬ)
- Сухари панировочные (МОЖНО ЛЮБЫЕ,У МЕНЯ БЫЛИ ПРОСТ
СВАРИТЬ ШЛЯПКИ ШАМПИНЬОНОВ,ДО ГОТОВНОСТИ.СЛИТЬ ВОДУ И ДАТЬ ОСТЫТЬ ПОЛНОСТЬЮ. ШЛЯПКИ ШАМПИНЬОНОВ РЕЖЕМтр КУБИКАМИ, И БРОСАЕМтр ПЕРВЫМИ ,НА СКОВОРОДКУ С РАСТИТЕЛЬНЫМтр МАСЛОМтр.ЗАТЕМтр ЛУК, ТОЖЕ КУБИКАМИ(МОЖНО КАК УГОДНО РЕЗАТЬ, ВСЕ-РАВНО ПЕРЕМАЛЫВАТЬ В МЯСОРУБКЕ ИЛИ БЛЕНДЕРЕ)КОГДА МАССА НАЧНЕТ ЗОЛОТИТСЯ СОЛИМтр,ПЕРЧИМтр И ПОСЫПАЕМтр ГРИБНЫМтр КУБИКОМтр(ЭТО ПО-ЖЕЛАНИЮ). СЫР И ГОТОВУЮ ПОДЖАРКУ ПЕРЕМАЛЫВАЕМтр В МЯСОРУБКЕ ИЛИ БЛЕНДЕРЕ, ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ. ВОТ ТАКОЙ ФАРШ ПОЛУЧИЛСЯ. БЕРЕМтр,УЖЕ ОСТЫВШИЕ ШЛЯПКИ ГРИБОЧКОВ И ФАРШИРУЕМтр ФАРШЕМтр.ПРИМЕРНО, ВОТ ТАКИЕ ДОЛЖНЫ ПОЛУЧИТСЯ! ТЕПЕРЬ ВЕРХУШКУ ГРИБОЧКА ОПУСКАЕМтр В ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ ПРИМЕРНО ВОТ ТАК ДОЛЖНО ВЫГЛЯДЕТЬ. НА ПЛОСКУЮ ТАРЕЛКУ (ИЛИ ПРОТИВЕНЬ,ЕСЛИ В ДУХОВКЕ)ВЫКЛАДЫВАЕМтр ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ ,СТАВИМтр В МИКРОВОЛНОВКУ НА 10 МИНУТ,В РЕЖИМтр КОМБИНАЦИИ(КОМБИ+ГРИЛЬ)ИЛИ В ДУХОВКУ НА 15 МИНУТ. ВОТ И ГОТОВЫ НАШИ ГРИБОЧКИ!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! БЕРЕМтр 1 килограмм, СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ С БОЛЬШИМИ ШЛЯПКАМИ!ОТДЕЛЯЕМтр НОЖКИ ОТ ШЛЯПОК. ШЛЯПКИ ВАРИМтр ДО ГОТОВНОСТИ, В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ!НОЖКИ ГРИБОВ РЕЖЕМтр КУБИКАМИ И КЛАДЕМтр НА СКОВОРОДКУ, С РАСТИТЕЛЬНЫМтр МАСЛОМтр. ЛУК ЧИСТИМтр И ТАК ЖЕ НАРЕЗАЕМтр КУБИКАМИ. КЛАДЕМтр К УЖЕ ПОЗОЛОТИВШИМСЯ НОЖКАМтр. ПОСОЛИЛИ, ПОПЕРЧИЛИ, ДОБАВИЛИ ГРИБНОЙ КУБИК(ЭТО ПО ЖЕЛАНИЮ, НО АРОМАТ И ВКУС ЛУЧШЕ!)ОБЖАРИВАЕМтр ДО ГОТОВНОСТИ. ГОТОВУЮ МАССУ ОСТУДИЛИ, СЫР РЕЖЕМтр И СКЛАДЫВАЕМтр В БЛЕНДЕР(МЯСОРУБКУ). ВСЕ ПЕРЕМАЛЫВАЕМтр ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ. ПЕРЕМЕШИВАЕМтр. ФАРШИРУЕМтр ОСТЫВШИЕ ШЛЯПКИ. ЗАТЕМтр МОКАЕМтр ВЕРХУШКУ ГРИБА В СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ!СКЛАДЫВАЕМтр НА ПЛОСКОЕ БЛЮДО(ИЛИ ПРОТИВЕНЬ, ЕСЛИ В ДУХОВКУ, НО ОБЯЗАТЕЛЬНО СМАЗАТЬ ПРОТИВЕНЬ РАСТИТЕЛЬНЫМтр ИЛИ СЛИВОЧНЫМтр МАСЛОМтр)И СТАВИМтр В МИКРОВОЛНОВКУ, НА СПЕЦИАЛЬНУЮ РЕШЕТКУ БЛЮДО. В РЕЖИМтр КОМБИНАЦИИ, НА СРЕДНЮЮ МОЩНОСТЬ, НА 10 МИНУТ!ВОТ И ВСЕ, НАШИ ГРИБОЧКИ ГОТОВЫ!МОЕЙ СЕМЬЕ НРАВИТСЯ, НАДЕЮСЬ ЧТО И ВАМтр ПОНРАВИТЬСЯ!
