Лимонный кускус

вода - 2/3 стакана
сливочное масло - 1/2 ч.литр..
соль - 1 щепотка
кускус (неотзывчивый) - 1/2 стакана
изюм - 2 ст.литр..
цедра лимона (измельченная) - 1 ч.литр..




В маленький кастрюльке вскипятите воду с солью и маслом, всыпьте кускус. Накройте крышкой, выключите огонь и оставьте так на горячей плите. Спустя 5 минут перемешайте вилкой, добавьте цедру и изюм, снова перемешайте.