Рецепт - фритата с грибами и морепродуктами

Ингредиенты

коктейль из морепродуктов

1 стакан

шампиньоны

сто гр

яичко куриное три штуки

масса творожная (крим-чиз)

250 гр

пытка просеянная 5 столовых ложек

разрыхлитель одна чайная ложка

масло оливковое одна столовая ложка

чеснок

2 зубчика

петрушка измельченная

1 горсть

сыр Пармезан натертый три столовых ложки

соль небольшая морская

по вкусу

перец болгарский

по вкусу

Грибы поджарим, положим нарезанный пластинками чеснок, перемешаем и очень сквозь 15 секунд добавим морских гадов. Прогреть 1 минутку, сшибем с огня.

Смутить в миске яичка и крим-чиз, добавим пытку, разрыхлитель, убористо нарезанную петрушку, дары моря и грибы. Все кропотливо перемешаем.

Выложить в сбрызнутую маслом в спрее форму, посыплем сверху сыром и поставим в духовку минут на 30-40 при 180°C, до cостояния "бездушный зубочистки".