Рецепт плова из чечевицы с салями

Ингредиенты для приготовления:

Две столовые ложки оливкового масла

Три нарезанные моркови

Одна нарезанная луковица

Одна толченая головка чеснока

Три стакана куриного бульона

Четыреста 10 гр томатного пюре

Один-одинешенек стакан воды

Один-одинешенек стакан неотзывчивый чечевицы

Четыре стебля петрушки, а также листья для сервировки

Один-одинешенек лавровый лист

Один-одинешенек стакан промытого белоснежного риса

100 гр нарезанной салями либо перерони

Одна чайная ложка соуса самбал олек либо чили

листья салата для сервировки

Метод приготовления :

1. Подогреваем столовую ложку масла оливы в глубочайшей кастрюле. Обжариваем морковь, лук и чеснок в процесс 4-5 минут (лук обязан замерзнуть достаточно мягеньким и прозрачным).

2. Прибавляем бульон, воду, пюре, чечевицу, лавровый лист и петрушку. Доводим до состояния кипения и уменьшаем огонь на минимум. Кипятим на малолетнем огне без крышки 10-двенадцать минут.

3. Рассыпаем в кастрюлю рис, прикрываем крышкой и продолжаем варить 20 5-30 минут, пока чечевица и рис не будут довольно мягенькими. Приправляем приправами и солью.

4. В это период нагреваем остальное масло на отдельной сковороде. Обжариваем салями четыре-5 минут (соответственна получиться хрустящая корочка). Путаем рисовую консистенция с соусом чили (либо с иным острым соусом).