Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт чесночно - хлебного супа

Рецепт чесночно - хлебного супа




Ингредиенты для приготовления:


Пятнадцать гр сливочного масла, растопленного


Две моркови, порезанные


Два стебля сельдерея, порезанных мелкими пластинками


Половина пучка петрушки, порубленного


Одна головка чеснока, разбитая на зубчики, тот или другой нужно очистить + еще две головки, запеченных полностью


Четыре стакана куриного бульона (предположительно один-одинехонек литр)


Две картофелины, очищенные и порезанные кубиками


Два ломтика белоснежного хлеба, корки отрезать


Метод приготовления :


1. Подготовим достаточно огромную кастрюлю и растопим в ней масло (огонь не обязан быть сильно крупный). Гасим  здесь морковь, петрушку, сельдерей 10-пятнадцать минут. Размешиваем.


2. Набавляем в кастрюлю куриный бульон и два-три стакана воды. Прикрываем крышкой и  кипятим. Уменьшаем огонь и готовим 30-30 5 минут.


3. Выдавливаем мякоть запеченного чеснока в суп. Набавляем нарезанный картофель и готовим 10 – пятнадцать мину.


4. Крошим белоснежный хлеб в суп и, употребляя блендер, превращаем его в пюре.


5. Солим и приправляем перцем. Наново подогреваем суп-пюре.


Подаем в порционных тарелкам с сырными гренками и свежайшей зеленью.



Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!