Рецепт чесночно - хлебного супа

Ингредиенты для приготовления:

Пятнадцать гр сливочного масла, растопленного

Две моркови, порезанные

Два стебля сельдерея, порезанных мелкими пластинками

Половина пучка петрушки, порубленного

Одна головка чеснока, разбитая на зубчики, тот или другой нужно очистить + еще две головки, запеченных полностью

Четыре стакана куриного бульона (предположительно один-одинехонек литр)

Две картофелины, очищенные и порезанные кубиками

Два ломтика белоснежного хлеба, корки отрезать

Метод приготовления :

1. Подготовим достаточно огромную кастрюлю и растопим в ней масло (огонь не обязан быть сильно крупный). Гасим  здесь морковь, петрушку, сельдерей 10-пятнадцать минут. Размешиваем.

2. Набавляем в кастрюлю куриный бульон и два-три стакана воды. Прикрываем крышкой и  кипятим. Уменьшаем огонь и готовим 30-30 5 минут.

3. Выдавливаем мякоть запеченного чеснока в суп. Набавляем нарезанный картофель и готовим 10 – пятнадцать мину.

4. Крошим белоснежный хлеб в суп и, употребляя блендер, превращаем его в пюре.

5. Солим и приправляем перцем. Наново подогреваем суп-пюре.

Подаем в порционных тарелкам с сырными гренками и свежайшей зеленью.