Биточки из риса и пшена с морковью

пшено - 200г
рис - 200г
вода (для каши) - 2 литр.
морковь - 2 шт.
яичко - 3 шт.
масло топленое либо растительное - 120г
сухари панировочные пшеничные - 1/2 стакана
соль - по вкусу
сметана - 1/2 стакана.




Морковь нашинковать соломкой, спассеровать на доли масла и пропустить спустя мясорубку. Из консистенции пшена и риса сварить вязкую кашу, добавить морковное пюре, яичка и перемешать. Приобретенную массу разделать на биточки либо котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на масле. Подавать со сметаной или с молочным либо сметанным соусом.