Рецепт - черри-паста с сёмгой
Ингредиенты
150 гр пасты (Sorprese)
200 гр сёмги
3 зубчика чеснока две столовых ложки оливкового масла
баночка помидорок черри в томатном соке одна столовая ложка рыбного соуса 0,5 чайные ложкисоуса табаско 0,5 чайные ложкисвежемолотой консистенции перцев 0,5 чайные ложкисушеного имбиря одна чайная ложка сушеной мяты
сок половинки лайма
соль
50 гр твердого сыра
бодрые черри для подачи
сушеная петрушка
1 Пасту отвариваем в подсоленной воде с одна столовая ложка оливкового масла практически до готовности. Тем порой увлечены соусом. Чеснок вычищаем, тонко режем и отправляем на разогретую сковороду с одна столовая ложка оливкового масла.
2 Обжариваем пол-минуты и набавляем помидорки черри в томатном соке. Набавляем рыбный соус, табаско, перец, имбирь, соль, гасим на незначительном огне еще несколько минут.
3 Сёмгу режем на маленькие куски, поливаем каждый кусок соком лайма и присыпаем мятой, забываем минут на 15.
4 Выкладываем сёмгу в соус, держим под крышкой минут 7.
5 Откидываем пасту на дуршлаг.
6 Отправляем в черри-соус, аккуратненько помешиваем, приносим пасте пропитаемся соусом в движении пары минут.
7 Трем сыр на небольшой терке.
8 Подаем пасту украсив бодрыми черри, сыром и присыпав петрушкой. Приятного аппетита!!!
