Рецепт - фасоль + грибы. Один набор продуктов - два разных блюда. Часть 1

Ингредиенты

Ингредиенты:

300 гр фасоли

250 гр шампиньонов

1 луковица

Соль, перец

Специи

1 Вначале расскажу Для вас, как я варила фасоль. Пока я бороздила просторы веба в поисках увлекательных рецептов, я прочитала не небольшое число методов и советов, как подготовим фасоль. И так, чрезвычайно принципиально предварительно замочим фасоль. Чем подольше она будет замачиваться, тем прытче потом она сварится. Идеальный вариант - на ночь. Фасоль еще возрастет в объеме. И не запамятовывайте поменять воду. Моя же фасоль замачивалась преимущественно 12 часов. Слив воду, я залила ее бездушной водой и поставила на огонь. Опосля закипания, опять сливаем воду и заливаем горячей водой, солим. Прикрываем крышкой и варим 1-1,5 часа. Моя же фасоль сварилась за 40-45 минут (снова же таки, за счет того что она длинно замачивалась). Фасоль готова. *Моя фасоль растеряла собственный цвет, пока я ее замачивала, оттого я и разыскивала красноватую фасоль.

2 Луковицу убористо нарезаем и пассируем. Режим грибы и прибавляем к луку.

3 Сквозь минут 5 прибавляем предварительно отваренную фасоль, вливаем горячую воду. Солим, прибавляем специи. Прикрываем крышкой и продолжаем готовим еще минут 5-7.

4 Пюрируем блендером. Крем-суп готов :) Приятного аппетита.