Мясо отварное поджаренное

600 гр вареного мяса, 2 яичка, соль, мускатный орешек, лимонный сок, молотые орешки, сухари, жир.
Мясо порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Яичка взбить, добавить соль и мускатный орешек. Приготовленное мясо смочить в яичках, панировать в сухарях, положить на сковороду с растопленным жиром и жарить. Подавать с салатом, картофелем.