Соус "охотничий"
Ингредиенты для "Соус "охотничий""
Соус красноватый - 500 гр сало топленое - 30 гр грибы бодрые - сто гр вино бездушное - 50 гр масло сливочное - 20 гр зелень петрушки и эстрагона.
Метод приготовления "Соус "охотничий""
Тонко нарубленные грибы (белоснежные либо шампиньоны) и лук слегка жарить на сале, далее положить их в готовый красноватый соус и варить 15-20 минут. По окончании варки в соус влить бездушное красноватое вино, измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения и заправить сливочным маслом. Подается соус к жареной дичи, баранине.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
