Рецепт винегрета

Ингредиенты нужные для приготовления :

Свекла – восемьсот гр

Картофель – восемьсот гр

Морковь – двести 50 гр

Соленые огурцы – триста гр

Лук красноватый – половина штуки

Лук зеленоватый – 30 гр

Горчица дижонская – одна чайная ложка

Уксус столовый – шестьдесят мл

Растительное масло – 100 мл

Перец темный молотый – четверть чайной ложки

Метод приготовления :

Свеклу, морковь и картофель необходимо заблаговременно отварить (варим овощные культуры в мундире - не очищая от кожуры). Перед варкой ладно промываем овощные культуры.

Охлаждаем и очищаем овощные культуры.  Нарезаем на не очень старшие квадратики.

Соленые огурцы тоже режем на кубики.

Лук очищаем и режем квадратиками помельче (ежели сладостного лука у вас нет то, нормальный репчатый необходимо ошпарить кипяточком).

Зеленоватый лук хорошо промываем под проточной водой и убористо режем в салат.

Все овощные культуры хорошо размешиваем в великий емкости.

Подготовим заправку для винегрета.  Путаем чайную ложку дижонской горчицы с маслом и молотым черным перцем. Набавляем уксус. Ежели употреблять в заправке горчичное масло, то винегрет получится необыкновенно ароматным.

Заправляем салат и помещаем на некое период в холодильник. Полностью хватит 2-ух часов.