Землетрясение

• Ванилин - одна чайная ложка
• Яичко - три штуки
• Разрыхлитель теста - 1/2 чайные ложки
• Соль (щепотка)
• Сладкая пудра
• Сахар - 110 гр
• Какао - порошок - 25 гр
• Масло сливочное - 90 гр
• Шоколад (я брала на развес 2 плитки по 3,5грн. так дешевле) - 200 гр
• Пытка - 200 гр

В маленькой кастрюльке с густым дном растопить масло и шоколад на медленном огне до однородной массы, повсевременно помешивая. Сбить с огня, добавить сахар и добро перемешать до растворения сахара. Добавить яичка, по один-одинехонек и добро взбить миксером затем каждого. Добавить ваниль.
Просеять пытку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную консистенция и добро перемешать. Накрыть миску плeнкой и поставить в холодильник на один-одинехонек час для застывания теста.
Вот тут вставлю пару словечек от себя: тесто до холодильника будет жидковатой смеси, не волнуйтесь, затем часа в морозе из него отлично формируются печенья. Прогреть духовку до 160 °C/325 °F.

Застелить противень пергаментной бумагой либо смазать растительным маслом.
Насыпать сладкую пудру в маленькую миску. Чайной ложкой отщипнуть незначительно теста и ладонями скатать его в шарик размахом 2. 5 сантим.. Положить шарики, по один-одинехонек, в сладкую пудру и добро обвалять, печенье подобать водиться возмещено густым оболочкой пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 сантим..
Выпекать 10 -15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минутки, далее перенести на решeтку до полного остывания.