Рецепт - экзотическое тирамису с личи, ананасом и кокосом

Ингредиенты

Печенье Савоярди (в зависимости от формы, у меня вышло около 24 штук 3 яичка

50 - 80 гр сахара (у меня фруктоза, 50 гр

баночка личи в сиропе ( 250 гр

консервированные либо свежайшие ананасы ( 250 гр

маскарпоне четыресто гр

ликер из личи (либо Лимончелло+сироп от личи) +-250 мл

6 столовыхл. кокосовой стружки

ежели глодать свежайшие личи для декорации (опционно)

1 Наши продукты:

2 Подготовим плоды. Сольем сок от ананаса, личи тонко порежем (можнож из их в блендере пюре создадим).

3 Взбиваем желтки с сахаром.

4 Прибавляем маскарпоне. Взбиваем.

5 Прибавляем 5-6 столовыхл. ложек (я добавила младше, на глаз 3-4) ликера из личи либо сироп+Лимончелло, личи и три столовых ложки кокосовой стружки.

6 Взбиваем белки до пиков и вводим их в крем.

7 Сейчас в тарелку наливаем ликер (либо сироп+Лимончелло) и макаем в него Савоярди.

8 Выкладываем печенья в форму.

9 На их выливаем половину крема. Выкладываем ананасы (я еще положила чуток-чуток личи).

10 далее 2-ой оболочка печенья.

11 далее оставшийся крем. Ставим в холодильник часов на 6.

12 Перед подачей посыпаем кокосовой стружкой, скрашиваем ананасом и личи. И подаем)) Приятного аппетита)