Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт лаймово - кокосового желе


Рецепт лаймово - кокосового желе





Ингредиенты для приготовления :


500 50 гр консервированных личи в сиропе


Девять чайных ложек быстрорастворимого желатина (порошка)


Восемьдесят мл сока лайма


Восемьсот мл кокосового молока (четыре стакана)


100 50 гр сладкого песка


Метод приготовления :


1. Раскрываем личи и сливаем в отдельную емкость сироп (нам пригодится около стакана). Остужаем личи, накрыв мембраной.


2. В иной миске заливаем желатин третью стакана воды и забываем на 5 минут.


В кастрюле мешаем сахар и воду и готовим сироп. Прибавляем лаймовый сок и желатин. Помешиваем и охлаждаем.


3. Разливаем консистенция на восемь форм (любая объемом 100 гр). Три часа охлаждаем в холодильнике.


4. Остальной желатин разводим в кокосовом молоке. Мешаем в кастрюльке сахар и молоко и нагреваем. Прибавляем желатиновую массу и охлаждаем.


5. Слегка царапаем вилкой остывшее лаймовое желе. Сверху выливаем желе из кокосового молока и убираем на три часа.


6. Перекладываем лаймово – кокосовое желе из форм на порционные тарелки и выкладываем вокруг консервированные личи.


Заместо желатина в рецепте  можнож применять агар-агар.



Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!