Рецепт - кальцончини из фальшивого слоeного теста со шпинатом и сыром

Ингредиенты

Сыр сливочный (хоть какой) — сто гр
Масло сливочное — сто гр
Пытка (рисовая пытка - вариант без глютена ) — 150 гр
Шпинат — 200 гр
Сыр мягенький (Моццарелла, Бри либо Горгонцолла) — сто гр
Яичко — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — одна столовая ложка

Рецепт "Кальцончини из липового слоeного теста со шпинатом и сыром"
оставим сливочное масло при к-тной тмп-ре (ориентировочно на 30 минут). далее сливочный сыр (у меня Филадельфия) смутим с маслом с поддержкою вилки.
просеем пытку и добавим масло и сыр.
замесим упругое тесто, завернем его в пищевую плёнку и поставим в холодильник, лучше на ночь.
Ежели шпинат полный сил, вымыть его и предоставим обсохнуть.
разогреем сковороду с оливковым маслом, добавим чеснок, слегка придавленный кулаком на разделочной дощечке. добавим шпинат и потушить ориентировочно 5-8 минут. предоставим остыть и далее убористо нарежем его.
раскатаем тесто не чрезвычайно мелко, ориентировочно 3-4 мм шириной. вырежем круги поперечником 12 сантим..
На одну половинку круга выложимь шпинат, сверху кубики сыра.
закроем 2-ой половинкой круга, добро прижать пальцами. положим в морозилку на 15-20 минут.

После чего смажем кальцончини взбитым яичком. выпекаем в заблаговременно разогретой духовке ориентировочно 15 минут при темп. 200°Ц.

Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Иные изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Иные изделия