Ягодные рулетики

сто гр масла, 300 мл молока, 50 гр дрожжей, 1/2 чайные ложкисоли, сто мл сахара, две чайных ложкимолотого кардамона, 2 яичка 1 л. пытки, свежайшие либо мороженные ягоды, сахар, яичко для смазывания, сахар для обсыпки.

1. Растопить жир, добавить теплое молоко, развести дрожжи. Положить соль, сахар, кардамон, яичка и 900 мл пытки. Замесить сильное однородное тесто, тот или другой 40 минут надлежать подступать.

2. Оставшейся пыткой посыпать стол и на нем раскатать пласт 5-6 мм, разрезать его на квадратики и положить на 1 сторонку ягоды, посыпать их сахаром и крахмалом, либо нетрудно выложить варенье.

3. Скатать из квадратов рулетики, прочно защипнуть закраины, бросить их на 30мин. наступить, накрыв полотенцем.

4. Смазать рулетики яичком и посыпать сахаром. Выпекать 10-15 мин при 225 С.