Штрудель с ванильным кремом и ревенем

• Масло сливочное - 30 гр
• Молоко - 250 мл
• Пытка - две столовых ложки
• Сахар ванильный (1 пакетик) - две чайных ложки
• Яичко ( две штуки в крем, одна штука для смазки) - три штуки
• Ревень - 300 гр
• Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
• Сахар ( 5 л. ожек в крем, 2 л. ожки посыпка) - 7 столовых литр..

Специализировать крем:
2 яичка, 5 столовых ложек сахара и пакетик ванильного сахара взбить, добавить пытку, разведённую маленьким численностью молока, взбить недолго ещё разов.
Поставить на горячую водяную баню, влить молоко и добавить масло; помешивая, подогреть, пока не загустеет (у меня это забрало минут 15).
Иногда явятся бульки на поверхности, отставить крем в страну, пусть почивает Порезать ревень на кубики.

У меня он длинно лежал на балконе, видно, что снутри явились малосодержательности, на вкусе это не отразилось. Ежели в пачке тесто один-одинешенек пластом, то поделить его на две количества.
Каждую количество раскатать в длину, основную количество положить на выстеленный пекарской бумагой противень
Выложить заварной крем. На крем выложить густо кубики ревеня ... и накрыть вторым покровом теста.
Защипнуть закраины, смазать взбитым яичком и чрезвычайно густо посыпать сахаром. Выпекать при температуре 200 около 20 минут (у меня выпекалось 25 мин., потому таковой зарумяненый пирожок вышел). Пустить пирогу остыть... ... и быть на здоровье! Чрезвычайно хрустящая корочка, сладостный ванильный крем и кислинка ревеня не оставили хладнокровными никого!
Тесто в первый раз для пирога забрала НЕдрожжевое.. не так, что разочарована, но в последующий разов возвращусь к проверенному слоёно-дрожжевому, оно мне будто нежнее )