Райский долма

1 килограмм. баранины, 3 л. уковицы, 1/4 стакана риса, 3 столовые ложки сметаны, 0.5 стакана воды, тмин, соль, перец по вкусу, 50 юных листьев винограда

Тонко порубить баранину, добавить измельченный лук, рис,
сметану, воду, соль, перец, тмин. Все перемешать, заполнить получившимся фаршем листочки винограда. Сложить в кастрюлю.
Варить 40 минут.